Anastomóza je spojení dvou volných částí dutého orgánu, jako jsou např. trávicí trubice, močovod apod. po resekci (vynětí) mezilehlé části orgánu s nádorem nebo s jiným onemocněním nebo po přerušení úrazem.
Jeden výraz může popisovat, které části byly napojeny, např. gastroenteroanastomóza = napojení žaludku na střevo, ileotransversoanastomóza = napojení koncové části tenkého střeva na příčný tračník apod.
